湖南省2023年3月高三调研考试化学答案

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25.(15分)(1)酵母(2分)30~35℃，有氧(2分)稀释涂布平板法（或平板划线法）(2分)(2)①②③(2分)(3)氮源、水、无机盐(2分)5~7%（或6%左右）(2分)适当降低初始酒精浓度，增加氧气供应等（合理即可，3分）【考查点】本题考查果酒和果醋的制作。【解析】(1)用于酿造果酒的菌种为酵母菌；醋酸菌是好氧细菌，最适生长温度为30~35℃，其可将酒精转化成醋酸酿得果醋。纯化菌种时采用的接种方法是稀释涂布平板法或平板划线法。(2)先酿制果酒再生产果醋的优势有①先酿制果酒，发酵液中的酒精能抑制杂菌的生长，有利于提高果醋的产率；②酿制果酒时形成的醋酸菌膜可以提高醋酸菌的含量，有利于提高果醋的产率：③果酒有利于溶出水果中的风味物质并保留在果醋中，故选①②③。(3)用该技术酿制果醋时，除酒精（提供碳源）外还包括的基本营养物质有氮源、水，无机盐。由图可知，初始酒精浓度为6%左右时，醋酸含量最高；酒精浓度为10%时醋酸含量最低，此时，若要尽快提高醋酸含量，可采取的措施有适当降低初始酒精浓度，增加氧气供应等。

24.(12分)(1)①下降(1分)增加（或上升）(2分)生长素(2分)②增多(2分)增大(2分)(2)①在种植前用GR24处理土壤，促进列当种子提前萌芽，待其死亡后种植番茄(2分)②弱（或低）(1分)【考查点】本题考查植物激素调节和光合作用的应用。【解析】(1)①由表可知，GR24处理使幼苗叶绿素/b下降；单株干重增加说明净光合速率增加。GR24处理抑制了幼苗分枝，与该作用效应相似的另一类激素是生长素。②若幼苗长期处于弱光下，叶绿体的发育会产生适应性变化，类囊体数目会增多，以利用更多光照保证植株正常生长。若保持其他条件不变，适度增加光照强度，则光反应产生的NADPH和ATP增多，暗反应速率加快，C02需求量增加，所以气孔开放程度会增大。(2)①由题干信息可知，独脚金内酯可诱导列当种子萌发，因此应用独脚金内酯的类似物GR24降低列当对番茄危害的措施为在种植前用GR24处理土壤，促进列当种子提前萌发，其萌发后因缺乏宿主而死亡，然后再种植番茄。②列当种子会被番茄根部释放的独脚金内酯诱导萌发，然后寄生在番茄根部使其减产，因此为获得被列当寄生可能性小的番茄品种，应筛选出释放独脚金内酯能力弱的植株。