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25.(1)纤维素(1分)细胞壁(1分)甲壳类动物和昆虫的外骨骼(2分)(2)脱氧核糖核酸(或遗传物质或DNA或基因)(1分)4(1分)(3)遗传、变异和蛋白质的生物合成(2分)(4)错误(1分)红薯含有大量的淀粉等糖类,长期多食可能会导致糖类摄入过多、过剩,这些糖可转化为脂肪储存在人体中,导致肥胖(3分)【解析】(1)红薯中的多糖有淀粉和纤维素,纤维素在细胞中所参与构成的细胞结构是细胞壁。组成细胞的多糖还有糖原和几丁质,几丁质广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。(2)红薯具有如此多的优点,从根本上讲是由脱氧核糖核酸决定的.其基本组成单位有4种。(3)核酸是细胞内携带遗传信息的物质,在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
24.(1)斐林试剂(1分)盛有50~65℃温水的大烧杯(只写50~65℃的温水得1分,2分)(2)橘黄色(2分)》(3)①2(1分)②双缩脲试剂A液(或0.1g·ml-的Na()H溶液)(1分)③双缩脲试剂B液(或0.01g·ml-的CS,溶液)4滴,摇匀(4滴可以不做要求,不写摇匀扣1分,2分)试管中产生紫色反应(2分》【解析】(1)鉴定还原糖选用的试剂是斐林试剂。该鉴定实验需要将试管放入盛有50~65℃温水的大烧杯中加热约2m。(2)鉴定脂肪选用的试剂是苏丹Ⅲ染液,该试剂能将脂肪染成橘黄色。(3)通过实验验证鸡蛋的蛋清稀释液中含有大量蛋白质的实验操作过程:①向试管内注人蛋清稀释液2l;②向试管内注入双缩脲试剂A液1L,摇匀:③向试管内注人双缩脲试剂B液4滴,摇匀:④观察蛋清稀释液颜色的变化。