九师联盟 2022-2023学年高三9月质量检测XG生物试题答案

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20.（12分，除标注外，每空1分)(1)幽门盲囊蛋白酶(2)蛋白质双缩脲2和8(2分)水浴底物消耗量（或“产物生成量”）不能据图可知随着温度提高酶活性逐步升高，酶活性峰值未出现(2分)(3)淀粉、脂肪(2分)【解析】(1)酶的活性越高，其催化效率就越高，由题图1中曲线可知三种蛋白酶中，幽门盲囊蛋白酶的和活性最高。成(2)①蛋白酶的分解底物是蛋白质，因此实验中干酪素的化学本质是蛋白质，鉴定蛋白质常用的试剂为双缩脲试剂；亲②根据题图1所示，胃蛋白酶的最适pH为2，幽门亲盲囊蛋白酶的最适pH为8；合③探究温度对酶活性影响的实验中一般用恒温水浴来控制不同的反应温度；酶促反应速率能体现酶催的化效率的高低，酶促反应进行的快慢程度，可用单位七解时间内底物浓度的减少量或产物浓度的增加量来的表示；④图2的实验结果中，四个实验温度下酶活性随温成后度的升高而升高，但没有出现峰值，因此不能断定湖南专版18℃为最适温度。

17.(10分，每空2分)(1)多糖、蛋白质、核酸(2)自由水转化为结合水，以避免气温下降时自由水过多导致结冰而损害自身(3)C、H、S570氨基酸的数目、种类、排列顺序和肽链的空间结构千差万别【解析】(1)组成细胞的化合物中，生物大分子主要包括多糖、蛋白质、核酸，构成了细胞生命大厦的基本框架。(2)北方植物在冬天来临前，为避免气温下降时自由水过多导致结冰而损害自身，自由水的比例会逐渐降低，结合水的比例会逐渐上升，以增强抗冻能力。(3)半胱氨酸的分子式为CH,NO2S,则其R基团为一CH2SH,可见其R基由C、H、S组成；人的血红蛋白分子有4条肽链，两条α链、两条B链，共含574个氨基酸，形成的肽键数=氨基酸个数一肽链条数=574-4=570,则水解需要570个水分子；蛋白质种类繁多的原因是氨基酸的数目、种类、排列顺序和肽链的空间结构千差万别。