衡水金卷单元卷十八答案

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2021-2022衡水金卷先享题生物第8题答案

4.(1)蛋白质(2)aa周围的透明圈最大,说明其产生的蛋白酶数量多或活性高(3)磷酸缓冲液相对分子质量较大(4)A组胶片上的蛋白膜消失,B组胶片上的蛋白膜未消失胶片上的蛋白膜消失所需时间的长短(或相同时间内蛋白膜消失的面积)

【解析】(1)培养基成分应包括水、碳源、氮源、无机盐、生长因子,题中已列出的培养基成分中的葡萄糖作为碳源,分离蛋白酶高产菌株还需加入蛋白质作为唯一氮源。(2)由图1可知,菌株a周围的透明圈最大,说明其蛋白酶产量高或活性高。(3)利用凝胶色谱法分离提取到的部分蛋白质时,等样品完全进入凝胶层后,加入pH为7.0、浓度为20mmoL的磷酸缓冲液到适当高度进行洗脱,由于相对分子质量较大的蛋白质无法进入凝胶内部,路程较短,移动速度较快,故最先洗脱出来。(4)图2中,自变量是洗衣粉是否煮沸因变量是观察蛋白膜的消失时间(或相同时间内蛋白膜消失的面积)。若洗衣粉中含有蛋白酶,加热煮沸后会导致蛋白酶变性失活,蛋白膜不会消失,故结果是A组胶片上的蛋白膜消失,B组胶片上的蛋白膜未消失。本实验可以通过观察胶片上的蛋白膜消失所需时间的长短(或相同时间内蛋白膜消失的面积)来判断酶活性的大小,酶活性越强,蛋白膜消失所需的时间越短(或相同时间内蛋白膜消失的面积越大)。